“煎鸡蛋”事件

          朱心潼

在二零一五年十一月三日晚上，如果你走进工农路红兴小区，准会听到      的门内传来笑语声声，那是因为我——朱小徒弟在跟奶奶师傅学煎鸡蛋。什么什么，我口说无凭？不信？让我来给你露一手煎鸡蛋“绝活”。

作为一名“大厨”，当然有一套工作流水线。第一步是把锅洗干净。我操起平底锅，让水流“哗哗”地冲刷锅底，可有一块铁屑硬是不肯“就范”，趴在锅底正中央耀武扬威，气得我咬牙切齿，却又拿它没辙，只好任它“逍遥”。再是拧煤气灶开关。我刚刚旋转一点儿，蓝色的火苗就“呼啦”一下蹿出来，“嗞嗞”地舔着锅底。

一把抓住油瓶的手是谁的？那是我迫不及待地开始了第三步。我将瓶盖旋开，金黄色的油滑入平底锅“舞池”，跳起欢快的华尔兹。“啪”的一声响，鸡蛋被我磕开一条参差的缝，调皮的蛋清露出了真容，悬在壳边摇摇欲坠，似乎在发出热情的邀请。我小心翼翼地捏住它，拇指与食指用力，蛋壳立即裂成两半，黏稠的蛋清与蛋黄落入了锅内。它跟油似乎发生了争执，一时间油星飞溅。顷刻间，蛋发生了神奇的变化：蛋清从透明变成了淡白，又变成淡金，周围卷起了一层金黄的“花边”，真像精致的裙摆！中间的蛋黄不甘寂寞，也缓缓地发生变化，由流动蛋液的“小池塘”变成了一块金色的宝石。看时机已到，我挑起一边，在奶奶的指导下轻轻盖在另一半上面，这“半轮山月”还真是赏心悦目！我还没来得及为自己点个赞，却傻了眼，因为它腆着个“大肚子”，又掉下来了！我再接再厉，第二次看准了角度才动手。鸡蛋变成了“月牙”，周围的油泡的“噼啪”声也逐渐地减弱，渐渐偃旗息鼓。可以出锅了！我心中一阵欢欣。剪好的鸡蛋仿佛一枚小巧玲珑的月牙，洇出一圈金色的光晕，而原先让我牙痒痒的铁屑竟也在“月牙”中心烙下了一棵小小的三叶草，给它平添了几分别致

也许是一帆风顺的过程使我太得意了吧。我铲刀一歪，蛋像乘了滑梯般“哧溜”一声滑了下来。幸亏我眼疾手快，拿碗接住，不然我辛苦煎的蛋要遭殃了。

我抓起番茄汁，在上面画上一个开心的笑脸。挤番茄汁那“扑扑”声，就像是我忍俊不禁的笑声。

我邀功似的将蛋举到了奶奶面前，你一口、我一口，小小的厨房装满了快乐与温馨。

我的“大厨”之路，迈开了成功的第一步。耶！